1.人體中的脂類大部分從食物中來,所以高脂血癥患者的飲食應有節制。主食中應搭配部分粗糧,副食品以魚類、瘦肉、豆及豆制品、各種新鮮蔬菜及水果為主,少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等,做菜少放油和糖,并限制總進食量。
2.海帶、紫菜、木耳、金針、香菇、大蒜、洋蔥等食物有利于降低血脂和防
治動脈粥樣硬化,可以常吃。可飲去掉奶油的牛奶,不加糖。禽蛋原則上每
日不超過1只,烹調時避免油炸、油煎。
3.烹調食物用素油,少吃油煎食物,少吃花生,因其中含油甚多,但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。
4.膽固醇過高者應少食蛋黃、肥肉、動物內臟、雞皮、鴨皮、蝦皮、魚子、腦等膽固醇含量高的食物。
5.飲食治療應持之以恒,降脂藥物應在醫師指導下使用。
6.積極參加體育鍛煉并堅持不懈,以利脂肪的消耗和降低體重。
7.避免過度緊張,注意生活規律,因為情緒緊張可引起血脂升高,必要時可服用小劑量鎮靜劑。
8.避免過度飲酒,因為酗酒或長期過量飲酒可刺激肝臟生成更多的內源性甘油三脂。
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